Bolo de manteiga

Ora viva!

E o que é que se faz quando se está por casa, com três criancinhas e ovos à disposição??

Um bolinho ora claro!!

Já há algum tempo que queria fazer este bolo cuja receita está no meu enorme dossiê, mas sempre que a procurava acabava por ver uma outra e fazia-a. Hoje decidi que era o dia D!

É um bolo óptimo para se acompanhar um belo chá junto a lareira. Sabe mesmo a manteiga, é super fofo, hummm...

Segue-se a receita:

Ingredientes:

- 6 ovos

- 300g de farinha

- 200g de manteiga

- 200g de açúcar

- 1 dl de natas

- 1 c. de chá de fermento em pó

- 1 c. de chá de Maizena

Preparação:

Começar por bater as claras em castelo. Depois bater manteiga até ficar em creme. Adicionar o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo sempre.

De seguida juntar as natas. Misturar a farinha Maizena e o fermento na farinha e adicionar, alternadamente com as claras, ao preparado anterior.

Verter e forma de buraco untada e polvilhada com farinha e colocar a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 40 min.

Desenformar ainda morno.

Polvilhar com açúcar em pó. (Eu não pus pois não sou assim tão gulosa! ;) )

Bom proveito!